Laurent tourelle
Boulangère de l’enfer ou génie diabolique, une chose est sûre – Sarah Hardy a beaucoup de talent.
Cette britannique fait des gâteaux et des chocolats très originaux, les plus fous et les plus étranges que vous n’ayez jamais vus. Voulez-vous un chocolat qui ressemble à un cerveau humain?
Envie de quelque chose de doux qui ressemble à un cœur de cochon? Demandez à Sarah Hardy !
« J’aime ce que je fais. Je commence à être curieux et à créer des choses intrigantes à partir de délicieux chocolat et cela me rend heureux. Je peux faire des desserts qui ressemblent à des choses qui ne sont pas savoureuses… et ensuite, elles sont délicieuses. », écrit Sarah sur sa page officielle The Edible Museum .
Bien que le nom de Sarah Hardy soit connu depuis longtemps par les amateurs de pâtisserie, elle est récemment devenue virale avec son gâteau à de dinde crue. «J’étais sculpteur et quand j’avais des enfants, je ne pouvais plus travailler comme avant. Cela a fini par apparaître sous forme de gâteau, car avec les enfants, il est possible d’organiser des fêtes d’anniversaire. Et j’aime les célébrations! », A confié Sarah à Bored Panda .
Plus d’infos: The Edible Museum | Instagram | Recette
Ceci n’est pas une dinde de Thanksgiving
Crédits image: Charlie Floyd
Comme vous l’avez probablement déjà compris, cette dinde n’est pas ce qu’elle semble être, car cet oiseau cru légèrement repoussant est en fait un gâteau décoré avec minutie. Il est composé de quatre couches de génoise recouvertes de glaçage au beurre qui donne au gâteau un teint rosâtre réaliste. «Honnêtement, je fabriquais des trucs étranges tout au long de ma vie – vous devriez voir certaines de mes sculptures pour adolescents avec des cheveux poussant sur des vertèbres et des pieds bulbeux et extensibles. Mais la vraie raison pour laquelle elle est devenue «étrange» dans ses compositions était probablement sa frustration. Je faisais des gâteaux de mariage, j’essayais de faire de vrais gâteaux. Et j’ai commencé à ajouter un pétale ou un insecte brun étrange aux belles fleurs en sucre. Je ne sais même pas si toutes les mariées le voyaient…
Enfin, j’en ai eu marre de faire des gâteaux qui ressemblaient à ce que faisaient d’autres grands pâtissiers et qui ressemblaient davantage à une nature morte hollandaise avec des escargots rampant un peu partout. J’aime aussi la nature morte, la beauté et la mort», a dit Sarah.
Cela ressemble à une dinde, mais c’est en fait un délicieux (nous supposons) gâteau
Crédits image: Charlie Floyd
«Lorsque vous achetez un chocolat ou un gâteau, vous avez tendance à le donner à quelqu’un comme cadeau et vous voulez lui donner une expérience, pas seulement une expérience de goût, mais une expérience de surprise et un peu de joie aussi. . Mais la plupart des idées ne sont pas des choses que j’aime. Je m’intéresse uniquement à l’histoire naturelle, aux organes internes, aux artefacts historiques. Si j’aime et que c’est cool, je vais juste le rendre comestible », a déclaré la boulangère à Art Insider.
Il a été fabriqué par Sarah Hardy – une boulangère britannique qui prend en charge les projets de pâtisserie les plus fous.
Crédits image: Charlie Floyd
Le gâteau n’est pas seulement étonnant, mais c’est en fait (et à juste titre) assez difficile à faire. Le processus de fabrication peut prendre des jours et coûterait plus de 600 $ environ 500 euros à la commande. « J’aime être qualifié de génie! », A confié Sarah . «Mais ce n’est pas vrai, j’ai juste des idées amusantes et je suis prête à les élaborer pendant des années jusqu’à obtenir le bon effet. Beaucoup de gens ne comprennent pas pourquoi on voudrait faire quelque chose qui ressemble à une dinde crue… il est vrai que ce n’est pas pour tout le monde. ”
Dont l’un est ce gâteau une dinde crue
Crédits image: Charlie Floyd
Pour faire l’impression de peau pincée, Sarah fait de petits points sur tout le gâteau. C’est la couche finale de la dinde, après quoi Sarah met une ficelle autour des cuisses de la dinde et peint quelques détails supplémentaires avec un colorant alimentaire. Juste avant de servir, un sirop est glacé sur le gâteau pour lui donner un aspect brillant. Si vous souhaitez réaliser ce gâteau vous-même, voici un lien vers un tutoriel et une vidéo .
