Laurent tourelle
Chaque culture possède ses propres traditions artistiques uniques. Au Japon, l’art traditionnel du mukimono consiste à sculpter des fruits et des légumes pour créer des décorations élaborées. Au fil des années, nous avons suivi l’évolution de cette pratique grâce au travail exceptionnel de Takehiro Kishimoto, également connu sous le nom de Gaku. Son flux Instagram regorge de photos et de vidéos impressionnantes mettant en scène des poissons, des dragons et des oiseaux réalisés à partir de produits frais.
Que ce soit en utilisant astucieusement des fleurons de brocoli pour créer la queue d’une carpe ou en plaçant une graine de courge dans le bec d’un oiseau sculpté à partir du même légume, Gaku possède un charme particulier dans la présentation de son art culinaire. Armé de lames et d’outils spécialisés conçus pour la sculpture des fruits, cet artiste parvient à obtenir des détails incroyables dans son travail. Une grande variété de textures est visible dans ses créations, des plumes délicates d’un oiseau aux branchies parfaitement symétriques d’un poisson.
Récemment, le brocoli et les carottes semblent être les favoris de Gaku, bien qu’il utilise également occasionnellement des pommes, des courges, des concombres et des citrons. En partageant son art avec le monde, ce sculpteur espère sensibiliser davantage le public au mukimono et à la sculpture sur fruits thaïlandaise.
Une chose est certaine : après avoir admiré les sculptures de fruits et légumes de Gaku, votre regard sur le rayon des produits ne sera plus jamais le même.
Découvrez les dernières œuvres de l’artiste culinaire japonais Gaku, qui transforme les produits en sculptures élaborées.
