Laurent tourelle
Nous avons tous entendu cette question à un moment donné, souvent dès le collège : lorsque vous sentez une odeur de caca ou de pet, est-ce parce que des molécules de caca pénètrent réellement dans votre nez ? Il est intéressant de noter que cette question, bien que vieille comme le monde, n’a pas été une priorité absolue pour la recherche scientifique.
Cependant, un médecin australien a entrepris un test relativement simple pour répondre à cette interrogation après avoir été interpellé par une infirmière particulièrement « explosive »
Le Dr Karl Kruszelnicki a partagé avec les auditeurs de son émission de radio scientifique à Brisbane son expérience sur une question intrigante soulevée par une infirmière : est-ce que les flatulences peuvent contaminer l’environnement stérile d’une salle d’opération ? Déterminé à répondre à cette question, le Dr Kruszelnicki a entrepris une étude expérimentale, même si elle n’était pas aussi sophistiquée que certaines recherches de pointe.
En collaboration avec son ami microbiologiste Luke Tennent, une expérience a été mise en place. Un collègue a été invité à libérer une flatulence à 5 centimètres d’une boîte de Pétri, une fois habillé et une fois avec seulement 5 centimètres d’air entre son anus et la boîte. Bien que l’étude ne soit pas aussi rigoureuse que d’autres, elle a fourni au Dr Kruszelnicki des données scientifiques (dans une certaine mesure) pour répondre à la question sur la transmission de bactéries provenant du système digestif des patients dans un environnement clinique.
Après avoir laissé les échantillons dans les boîtes de Pétri toute la nuit, les résultats étaient clairs.
La boîte qui avait été exposée aux flatulences sans aucun obstacle avait germé avec deux types de bactéries typiquement présentes dans l’intestin et sur la peau, comme rapporté par la revue BMJ. En revanche, les flatulences qui avaient traversé les vêtements avant d’atteindre la boîte de Pétri ne montraient aucune trace de bactéries.
Le Dr Kruszelnicki a expliqué au Canberra Times en 2001 que la présence des bactéries dans la boîte exposée directement aux flatulences suggérait que celles-ci étaient la source, tandis que les traces de bactéries autour de la boîte étaient dues à la force du pet, projetant les bactéries cutanées environnantes.
Il a néanmoins souligné que ces bactéries n’étaient pas nocives, les comparant à celles que l’on trouve dans les produits laitiers probiotiques. Cependant, il a averti que cela ne signifiait pas que vous devriez remplacer votre yaourt par des flatulences comme source de probiotiques.
« La conclusion finale de Kruszelnicki ? Évitez de péter nu près de la nourriture », a-t-il déclaré.
Ainsi, si vous respirez les flatulences d’une personne entièrement vêtue, vous ne respirez que du gaz, sans matière particulaire. Cela vaut également pour l’odeur de caca.
En réalité, l’odeur du caca est causée par les gaz produits à côté des matières fécales dans les intestins, notamment divers sulfures.
Une petite étude examinant les gaz responsables de l’odeur des flatulences a révélé que celles-ci étaient principalement composées de gaz inodores comme l’oxygène et l’azote. Cependant, grâce à l’utilisation de tubes à essai rectaux, les chercheurs ont découvert la présence de gaz malodorants tels que le sulfure d’hydrogène, le méthanethiol (avec une odeur de chou pourri) et le sulfure de diméthyle à l’ail, en faibles quantités dans les flatulences d’une personne en bonne santé.
En somme, la composition gazeuse des flatulences correspond à ce que vous respirez dans votre nez, plutôt qu’à la matière fécale elle-même. Un soulagement, n’est-ce pas ?
Source: HowStuffWorks
